Die Ausbildung dauert drei Jahre. Du arbeitest praktisch in der Großküche, im Speisesaal und in weiteren hauswirtschaftlichen Bereichen des Oberlinhauses. Du richtest den Speisesaal und andere Räume her, hältst sie sauber, bereitest Feste vor und unterstützt bei der Organisation von Veranstaltungen. Zusätzlich besuchst du an zwei Wochentagen die Luise-Büchner-Schule.

Mehrwöchige Praktika in Küchen, im Service und in anderen Bereichen der Versorgungs- und Dienstleistungsbereiche ergänzen die Ausbildung. Im Oberlinhaus erhältst du zusätzlichen Förderunterricht sowie sozialpädagogische und psychologische Unterstützung.

Du lernst, Speisen und Getränke zuzubereiten, Lebensmittel zu lagern und zu kontrollieren sowie Räume, Geräte und Textilien zu pflegen. Außerdem arbeitest du im Service und in der Küche, planst Arbeitsaufträge, beachtest Hygiene- und Sicherheitsregeln und dokumentierst deine Aufgaben. Dabei entwickelst du deine Teamfähigkeit und arbeitest zunehmend selbstständig.

Nach dem Abschluss kannst du beispielsweise in Großküchen und Kantinen, in Küchen sozialer Einrichtungen sowie in Senioren- und Pflegeeinrichtungen arbeiten. Weitere Tätigkeitsbereiche sind Wäschereien, Reinigungsunternehmen, Hotels und gastronomische Betriebe sowie hauswirtschaftliche Dienstleistungsunternehmen. Außerdem kannst du eine weitere Ausbildung im Versorgungs- und Dienstleistungsbereich beginnen.

Bei Fragen helfen dir deine Ausbilderinnen und Ausbilder. Auch der Förderunterricht und die pädagogischen Ansprechpersonen unterstützen dich für eine erfolgreiche Ausbildung.

Für die Ausbildung ist kein bestimmter Schulabschluss zwingend vorgeschrieben. Die Teilnahme erfolgt über die Agentur für Arbeit, die die Eignung feststellt und die Förderung übernimmt.
Rechtlich basiert die Ausbildung auf Regelungen für Fachpraktiker-Berufe gemäß § 66 BBiG (Berufsbildungsgesetz) bzw. § 42r HwO.
Interessierte wenden sich an die Berufsberatung der Agentur für Arbeit.

PDF-Flyer